Bärlauchzeit

Ihr lieben, weiteres hab ich einen Spinat-Bärlauchstrudel und ein Bärlauchpesto gemacht. Ich hab auch ein Bärlauchsalz probiert, hier kann ich aber noch keinen Erfahrungsbericht schreiben, da dieses 24 Std trocknen muss. 

Mein Erfahrungsbericht zum Salz- Salz ist sehr gut aber auch sehr intensiv. Es schmeckt super zu einem weichen Ei.

Bei dem Bärlauchpesto hab ich Pinienkerne, Sonnenblumenkerne und gemahlene Kürbiskerne angeröstet und mit dem Bärlauch und Öl vermengt und in eine Küchenmaschine gegeben.